Sonntag, 01.05.2011, 15 h:

Hilfe, die Schwiegereltern kommen!

10 Teilnehmer, Leitung Jan Eberlein

Du hast keine Ahnung, willst aber unbedingt gut aussehen. Der Besuch ist als äußerst kritisch bekannt. Du kannst ruhig alles setzen, denn dank unserer Spezialausbildung wirst Du auf jeden Fall als Gewinner vom Platz gehen. Zudem erarbeiten wir noch eine Checkliste und bereiten uns heimtückisch auf die Lieblingsfrage aller Schiegermütter "Kann ich dir etwas helfen?" vor.

Frische Spargelsuppe

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Weißer Stangenspargel mit Holsteiner Katenschinken, dazu Neue Kartoffeln

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Karamelisierte Spargelspitzen mit Erdbeeren

Feldbegehung. Warenprobe. Welcher Wein zum Spargel? In welcher Reihenfolge wird die Arbeit erledigt? Wer macht was? Sollte ich lieber doch Single bleiben? Preis inklusive aller Speisen und Getränke 50.-- € pro Person.

Sonntag, 22.05.2011, 15 h:

Das Bessere ist der Feind des Guten!

8 Teilnehmer, Leitung Jan Eberlein

Sie sind als anspruchsvoller Hobbykoch bekannt und haben einen Ruf zu verlieren. Sie bewirten oft Gäste zu Hause und haben etwas drauf. Prima, dann kann ich auch was von Ihnen lernen! Lassen Sie uns gemeinsam kochen.

Grüner Salat mit Balsamicospargel

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Entrecote Argentine mit gebratenem Grünspargel

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Sorbet vom Bleichspargel

Feldbegehung. Warenprobe.Verschiedene Weine zu den Gängen, inkl. Duell Rot / Weiß zum Hauptgang. Zeitplan. Warenkunde. Preis inklusive aller Speisen und Getränke 70.-- € pro Person.

Anmeldung bitte über die Kontaktseite (Klick), schicken Sie eine eMail mit folgenden Inhalt: Welcher Kurs? Wieviele Teilnehmer? Namen der Teilnehmer, Rechnungsadresse. Nach Zahlungseingang erfolgt eine Teilnahmebestätigung. Ein Rücktritt ist leider nicht möglich, eine Übertragung ist kein Problem. Änderungen vorbehalten. Bei kompletter Absage werden die Gebühren erstattet.