Jan Eberlein
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Juni

Super-Bowle für Melonen-Minz-Liebhaber

Zutaten (für 8 Portionen)

3 Limetten
1 Bund Minze
1 kleine Galia-Melone
1 kleine Charantais-Melone
6 EL Zucker
Eiswürfel
1 L Orangenlimonade

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min.                                                                Schwierigkeitsgrad: simpel

Schneidet zwei Limetten in dünne Scheiben und presst die dritte aus. Zupft die Minzblätter von den Stielen. Kocht 2/3 der Minzblätter, sowie den Saft der Limette, 125 ml Wasser und Zucker auf und lasst alles fünf Minuten köcheln. Halbiert die Melonen, entfernt die Kerne und löst das Fruchtfleisch aus. Restliche Minzblätter, Melonen und Limettenscheiben in Glasschale geben. Mit Hilfe eines Siebs den Limetten-Minz-Sud über die Melonen gießen und eine halbe Stunde marinieren. Gebt die Eiswürfel und die Orangenlimo hinzu. So entsteht ein fruchtig-frischer Cocktail für warme Sommernächte.

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